Memilih Tepung Jadi Kunci Kue Kering Tak Lembek

Tidak ingin kue kering Anda keras? Pilihlah tepung dengan protein rendah atau sekitar 6-8 persen. Terdapat tiga tepung terigu yang dijual di pasaran dan tepung protein rendah adalah tepung yang dibuat khusus untuk kue kering.

Alasannya karena tepung ini menyerap sedikit cairan sehingga adonan tidak lembek dan terlalu lembap. Kue kering memang dibuar agar bertekstur kering dan renyah. Saat memakai tepung protein rendah, kue yang dipanggang otomatis jadi renyah dan lebih tahan lama. (Febi Anindya Kirana/Fimela.com)

Let's block ads! (Why?)

from Berita Gaya Hidup Terkini - Tren Fashion, Info Shopping, Menu Kuliner kalo berita kurang lengkap buka link disamping http://bit.ly/2W3lqBA