이번 사업은 음식점의 주방 환경이 전문가의 시선으로 한층 개선돼 업무의 효율성 향상은 물론 영업자들의 식품 위생 인식도 변화시켜 기존 참여 업소들로부터 좋은 평가를 받고 있다.
구는 오는 5월 31일까지 참가 신청을 받은 후 6월부터 일반음식점 10곳에 컨설팅 전문 강사 2명과 정리수납도우미 2~3명을 파견할 예정이다.
이들은 영업자와 함께 주방의 냉장고와 식재료 창고 등 정리수납을 직접 지원하게 된다.
참가 희망업소는 부평구청 위생과, 또는 한국외식업중앙회 인천시부평구지부에 방문하거나 이메일로 신청 서류를 제출하면 된다.
자세한 안내 및 신청 서식은 구청 홈페이지 부평소식란을 참고하면 된다.
구 관계자는 “이번 사업을 통해 주방 위생관리에 대한 음식점 영업자의 인식을 개선하고 식중독 예방 등 위생적 외식환경 조성에 기여할 수 있을 것”이라고 말했다.
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April 18, 2021 at 10:12PM
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부평구, 음식점 주방 정리수납 지원사업 참여업소 모집 - 서프라이즈뉴스
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