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[FPN 정현희 기자] = 강남소방서(서장 윤득수)는 일반음식점에서 화재가 증가함에 따라 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.
음식점 화재는 식용유 가열이나 주방 배기 덕트 등 환기시설에 장시간 쌓인 기름때에 불이 붙어 화재로 이어지는 경우가 많다. 배기 덕트에서 화재가 발생하면 덕트에 쌓인 기름때를 통해 화재가 급속도로 번져 자칫 대형 화재로 이어질 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요하다.
후드 덕트 화재를 예방하기 위해선 ▲배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재료 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방후드 및 배기덕트 기름 찌꺼기 청소 등의 실천이 필요하다. 또 화재를 대비해 주방자동소화장치를 설치하고 K급 소화기를 함께 비치해야 한다.
소방서 관계자는 “음식점 주방 화재를 예방하기선 위해 정기적으로 약품을 이용해 내부를 청소하는 일이 중요하다”고 전했다.
정현희 기자 ha50154a@fpn119.co.kr
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February 14, 2022 at 05:30PM
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강남소방서, 음식점 주방 화재 주의 당부 - 소방방재신문
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