本格カレーを２皿分から手軽に 小麦粉不使用の軽やかな味わい スパイスプレミアム 「欧風カレー 中辛」「マサラ ... - PR TIMES

• 商品の概要

 ・販売エリア：全国

 ・店頭化予定日：2024年2月5日

 ・商品仕様：      

 【品名】スパイスプレミアム 欧風カレー 中辛

 【内容量】34g （2 皿分）

 【荷姿】8×6

 【希望小売価格（税別）】200 円

 【品名】スパイスプレミアム マサラカレー 中辛

 【内容量】38g （2 皿分）

 【荷姿】8×6

 【希望小売価格（税別）】200 円

 【品名】スパイスプレミアム スープカレー 中辛

 【内容量】30g （2 皿分）

 【荷姿】8×6

 【希望小売価格（税別）】200 円

• 商品の特徴

・エスビー食品独自の特許技術「パウダールウ製法」

熱をかけるとおいしくなる素材でベースのルウを製造し、粗く裁断。その後、熱をかけない方がおいしい素材を加えながら、細かく裁断しパウダーにします。

固形のルウに比べ、油脂や小麦粉の使用が控えめのため、スパイスの香りや素材のコク、旨みが際立つ製法です。

また、パウダールウは溶けやすく、固形ルウと比較して油脂が少ない※ため、洗い物がしやすいなど、利便性にも優れています。

※当社ゴールデンカレールウ・濃いシチュー１皿分との比較

▼パウダールウ総合サイト 　https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/powderroux/

≪欧風カレー 中辛≫ 

ビーフの旨みと香味野菜の風味をベースに、オールスパイスを特徴的に使用した重厚感と、粗挽きブ

ラックペッパーのキレのある香りを加えました。

≪マサラカレー 中辛≫ 

チキンの旨みの効いたソースに、クミン・コリアンダー・カルダモンなどが鮮烈に香ります。粗挽きク

ミンとマスタードシードがアクセントになり、噛みしめるたび芳ばしさが広がります。

≪スープカレー 中辛≫

カレー粉を中心に、バジル・スターアニスの爽やかな香りと、豚・鶏・香味野菜のだしの甘みを活かし

た味わいです。また、バジル・赤唐辛子チップを使用しており、見た目も華やかに仕上がります。

• 商品化背景

・夫婦 2 人世帯のカレールウの利用頻度の変化と嗜好性に着目

子育てが終わった「夫婦 2 人世帯」では、喫食人数の変化により、カレールウの購入動向にも変化が見られます。

また、カレールウは「簡単においしく作れる」イメージがある中で、食選択の自由度が高い夫婦2人世帯からは、より本格的な「味わい」や、少人数前からでも作れる「調理の幅」などの嗜好性の充足が求められています。

今後、世帯構成率の拡大が想定される夫婦 2 人世帯がカレールウに求める 「本格感」「少人数前」に対応したパウダールウ商品の提案で、市場の底上げを図ります。

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"小麦粉" - Google ニュース
January 22, 2024 at 09:30PM
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