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글로벌 생활용품 기업 락앤락(대표 김성훈 김성태)은 '스팀프라이어 S2'를 출시 예정이라고 2일 밝혔다. 락앤락은 공식 출시를 앞두고 오는 27일까지 얼리버드 이벤트를 진행한다고 덧붙였다.
스팀프라이어 S2는 온도가 물보다 높은 130도 슈퍼 스팀 기술을 적용했다.
이를 통해 에어프라이어, 오븐, 그릴, 토스터, 찜기 기능을 모두 구현할 수 있게 됐다.곧바로 증기를 발생시키는 스팀 히터를 이중으로 설계해 1차 스팀 히터의 증기를 2차 스팀 히터가 한번 더 가열하는 기술이다.
'스팀으로 굽다(프라이)'라는 제품명처럼 100도까지는 찌는 역할을, 100도를 넘어가면서부터는 굽는 역할을 한다.
슈퍼 스팀 열에너지는 일반 수증기보다 높다. 음식 깊숙한 곳까지 빠르고 고르게 침투해 속은 촉촉하고 겉은 바삭해진다. 재료 안까지 신속히 가열하기 때문에 고기의 지방과 염분을 배출하고, 채소의 비타민C와 폴리페놀 등 영양소를 보존할 수 있다.
에어프라이어에서 구현할 수 없었던 베이킹 기술도 경험할 수 있다. 냉동 생지는 결까지 살려내 풍미를 높이고, 230도까지 온도를 조절할 수 있다. 발효가 필요한 하드 계열의 빵도 만들 수 있다.
조리 모드는 스팀(찜), 오븐(프라이), 스팀과 오븐 기능을 동시에 사용하는 멀티 동시, 순차적으로 조리하는 멀티 순차 등 네 가지로 구성됐다.
사물인터넷(IoT) 레시피 전송 기능도 갖췄다. 락앤락 제품의 정보와 활용법을 공유하는 엘엘랩스(LL Labs) 앱과 연동, 셰프가 개발한 레시피를 스팀프라이어 S2에 바로 전송해 조리하도록 세팅할 수 있다.
현재 30여 개 레시피가 등록된 상태다. 시중에 판매되고 있는 냉동 식품과 밀키트의 바코드를 스캔하면 전속 셰프가 스팀과 프라이 시간을 연구해 레시피를 제안해 준다.
락앤락은 스팀프라이어 S2 출시를 기념해 공식 자사몰 락앤락몰에서 이달 27일까지 얼리버드 이벤트를 진행한다.
락앤락몰 회원에게는 스팀프라이어 S2 전용 10만원 할인 쿠폰을 제공한다. 구매 확정자에게는 락앤락몰 1만원 할인 쿠폰도 추가로 준다.
이정민 락앤락 한국총괄 전무는 "락앤락은 지난 2019년 국내 주방 소형가전 사업에 본격 진출한 이후 진공쌀통, 스팀에어프라이어 등 차별화된 제품으로 시장을 선도했다"며 "스팀프라이어 S2로 홈쿡 수준을 한 차원 더 끌어올리고 주방 생활의 혁신을 이끌겠다"고 말했다.
[최기성 매경닷컴 기자]
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March 01, 2022 at 11:01PM
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"마법처럼 주방이 넓어져요"…오븐·토스터·찜기·그릴 품은 에어프라이어 - 매일경제 증권센터 - 증권
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