政府が輸入小麦の売り渡し価格を当面、据え置く方針を固めたことに対して、大阪のお好み焼き店からは仕入れ価格の安定につながると期待する声が聞かれました。
政府から製粉会社への輸入小麦の売り渡し価格について、ロシアによるウクライナ侵攻の影響で１０月以降、さらなる上昇が見込まれていましたが、政府は、１５日、対策会議を開き、当面、価格を据え置くための具体策の検討に入りました。
大阪・天王寺区にあるお好み焼き店では、外国産などの小麦粉を一日に６キロ程度使っていますが、仕入れ価格の高騰を受けてことし４月、一部の商品を値上げしました。
この店の運営会社では、政府が小麦の売り渡し価格を据え置くことで、小麦粉の仕入れ価格の上昇に歯止めがかかることを期待しています。
ただ、全国で８０店舗を運営するこの会社では、油など、ほかの原材料の価格や輸送コストも高止まりしていることから、経営としては楽観できない状況が続くとしています。
「鶴橋風月」の運営会社の五影亮介さんは、「安定的な価格で小麦粉を仕入れられることは安心材料だが、円安や電気・ガス料金などコストアップの要因はある。今後の状況を見極めながら経営戦略を練りたい」と話しています。
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August 15, 2022 at 02:38AM
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