室蘭市母恋南町の道産小麦粉販売「ベーカリスタ」（旧社名・アルナチュリア）が、常盤町に初の製粉工場を設立し、今月初旬から出荷を始めた。栄養価が高くひきたての小麦粉を提供でき、生産者を特定した「農家の顔が見える」商品の販売も可能になった。付加価値の高い小麦粉を自社製粉することで、利益率を高める狙いもあるという。...
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December 20, 2023 at 04:33AM
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室蘭・ベーカリスタが製粉工場 小麦粉ひきたてに対応：北海道新聞デジタル - 北海道新聞
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