충남 부여소방서가 20일 주방 화재 최소화를 위한 주방 후드(덕트) 안전관리에 각별한 주의를 당부했다.
음식점 주방 화재 원인에는 부주의, 전기적 요인 등이 있지만 기름 성분이 주방 후드·벽체·덕트에 달라붙고 쌓여 조리 중에 발생한 불티가 화재로 이어져 연소 확대되는 경우가 빈번하다.
화재 예방을 위해선 △배기 덕트를 0.5mm 이상 강판 등 불연재료로 설치 △동·식물 기름을 제거 가능한 필터 설치 △후드·배기덕트 기름 찌꺼기 정기적 청소 △주방용 자동소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이다.
소방서 관계자는 “화재는 무엇보다 예방이 중요하다”며 “화재로 인한 피해가 발생하지 않도록 음식점 관계자께서 경각심을 갖고 주방 화재 예방에 동참해주길 바란다”고 전했다.
February 19, 2022 at 08:44PM
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부여소방서, 음식점 주방 화재 예방 당부 - 신아일보
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