アレルギー対応､安心の味 北上･洋菓子店､小麦粉などを不使用 - 岩手日報

　北上市内で食物アレルギー対応の菓子やパンを開発、販売する動きが広がっている。同市鍛冶町の「洋菓子工房　ケーキ屋ｓｈｉｍｉｚｕ（しみず）」（清水活（いきる）代表）は、商品の８割が小麦粉などを不使用。農業者も独自で米粉パンを発売するなど、食事に制約の多い患者に寄り添った商品づくりが進んでいる。

　甘い香りが漂う「しみず」の店内にケーキや焼き菓子が並ぶ。それに載っているのは、小麦粉不使用の目印となる銀色のシール。紹介文に添えられたアレルギー対応食材も見て、幅広い年代の患者やその家族が安心して商品を選ぶ。

　注文、問い合わせはしみず（０１９７・７２・７２２５）へ。

◇　　　　　　◇

　記事全文は、５月１３日付の岩手日報本紙をご覧ください。

定期購読申し込み・ご案内

岩手日報本紙電子新聞

Adblock test (Why?)

"小麦粉" - Google ニュース
May 13, 2022 at 03:01AM
https://ift.tt/rpfJOjL

アレルギー対応､安心の味 北上･洋菓子店､小麦粉などを不使用 - 岩手日報
"小麦粉" - Google ニュース
https://ift.tt/Wor5QyM
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update