＜ hand. ＞
県産米粉を使ったワッフルのテイクアウト専門店が９月、センヤイチバ小城店の敷地内にオープン。卵・牛乳・小麦粉を使わない、アレルギーのある人でも安心して食べられるワッフルを販売しています。
店主の山邊菜緒子さんがワッフル作りを始めたのは、友人の子どもが卵アレルギーだったのがきっかけ。食べたいものが食べられず、いつも自分だけが違うものを食べるさみしさを知り、｢アレルギーがあっても、みんなと一緒に同じものを食べる幸せを感じてほしい｣とオープンを決意しました。
鮮やかな赤色が印象的なコンテナ。スーパーセンタートライアル三日月店の南、国道34号線を挟んだ場所にある
粉の種類や配分など何度も試作を重ねたワッフルは、表面はサクッ、中はもっちりふわふわ。一般的な材料と異なるからといって物足りなさは感じさせず、アレルギーのある人もない人も関係なく満足できるようにこだわりました。ダイエットや食事制限中の人にもぴったりです。
バナナワッフル、嬉野抹茶ワッフル（ともに320円） ※ワッフルの予約可。注文を受けてから焼くので10個以上の場合は電話予約を
ラインアップは、プレーン、嬉野抹茶、ココア、バナナの４種類のほか、季節限定品が登場することも。シンプルにそのまま食べるのはもちろん、自宅でアイスや目玉焼きをのせて自分好みにしたり、トッピングのジャムやクリームを付けたりするのもおすすめです。トッピングは、まる工房（佐賀市）の手作り無添加ジャムをはじめ、ドライフルーツやホイップクリーム、小倉あん、バナナなど種類豊富な25種類前後（20～100円）。組み合わせ次第でスイーツ系にも食事系にもなります。注文を受けてから焼き上げるので、いつでもできたてが味わえるのも魅力です。
季節限定｢紫いも｣（580円）。オレンジソースとトッピングシュガーをプラスしたココアワッフル（440円）。いちごさんジャム、冷凍イチゴ、豆乳ホイップ、チョコレートシロップをトッピングしたプレーンワッフル（680円） ※豆乳ホイップを希望の場合は、来店の２日前までに連絡を
一番人気は、県産いちごさん100％のジャム（＋100円）をプラスしたプレーンワッフル。濃厚で自然な甘酸っぱさのジャムと米粉の優しい味が堪能できます。ほんのり苦みのある嬉野抹茶ワッフルは、上品な大人の味わい。ココアワッフルやバナナワッフルは子どもたちに好評です。さつまいも入りワッフルに、小倉あん、白玉団子、黒蜜、きな粉をのせた季節限定｢紫いも｣もぜひ。
長年アパレル業界に携わり、洋服が大好きな山邊さん。店内には季節感のある服やバッグ、靴、ハンドメイドアクセサリーも並びます。すてきな洋服を眺めながら、ワッフルの焼き上がりを待ちましょう。（清川千穂）
店主の｢好き｣が詰まった店内
試着スペースがあるのがうれしい
繊細なデザインのアクセサリーや陶器の小物入れに心ときめく
＼ クラウドファンディング実施中 ／
11月6日（日）23時まで、クラウドファンディング（https://readyfor.jp/projects/103432）を実施。米粉ワッフルのネット販売をするために必要な｢急速冷凍庫｣の購入資金を募っています！
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や休みが変更になる場合があります
ＤＡＴＡ
住／小城市三日月町樋口1767-1
電／0952-97-9193
営／11:00-18:00
休／水曜
Ｐ／あり
IG／hand.20220x
"小麦粉" - Google ニュース
October 27, 2022 at 08:15PM
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卵・乳・小麦粉不使用！ 米粉ワッフルの店がオープン みんなに“食べる喜び”を届けたい Fit ECRU ニューオープン ／ 小城市｜暮らし・文化｜ニューオープン｜Fit ECRU - 佐賀新聞
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