月値上げ 品目パンや小麦粉 中心に 前年の倍 - 読売新聞オンライン

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"小麦粉" - Google ニュース
June 30, 2023 at 01:00PM
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７月値上げ ３５６６品目…パンや小麦粉 中心に 前年の１・５倍 - 読売新聞オンライン
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7月も3500品目以上が値上げ パンや家庭用小麦粉など - ライブドアニュース - livedoor

7月も、食品を中心に値上げラッシュが続く。

7月は、食パンや菓子パンの値上げが相次ぐ。

山崎製パン、フジパン、敷島製パンで、一部製品の価格が引き上げられる。

日清製粉ウェルナや昭和産業、ニップンは、家庭用の小麦粉や天ぷら粉などを値上げする。

政府から製粉メーカーへの輸入小麦の売り渡し価格が引き上げられたことなどが要因。

さらに、エスビー食品のルウ製品やレトルト製品、ハウス食品の香辛料なども値上げされる。

帝国データバンクによると、7月に値上げされる食品は3,566品目で、2023年の1年の累計では、3万5,000品目に到達することが予想されるという。

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"小麦粉" - Google ニュース
June 29, 2023 at 08:10PM
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7月も3500品目以上が値上げ パンや家庭用小麦粉など - ライブドアニュース - livedoor
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日清製粉業務用小麦粉に新製品きたのまるこ発売 - 食の情報源

　日清製粉は業務用小麦全粒粉の新製品「きたのまるこ」＝写真＝を7月3日から全国で新発売する。同品は北海道産小麦を100％使用した強力タイプの小麦全粒粉。同社の国産小麦を使用した全粒粉のラインアップに、初めての強力タイプとして展開する。灰分1.6％、粗タンパク14.5％、荷姿25kg袋。
　開発の背景は、消費者の健康志向の高まりにより、現代人に不足しがちな食物繊維を摂取できる原材料として、全粒粉が注目されている一方で、パンを作る際に全粒粉を配合すると生地

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June 29, 2023 at 08:02AM
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日清製粉、業務用小麦粉に新製品「きたのまるこ」発売 - 食の情報源
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日清製粉業務用小麦粉けっぱれ東北 東北産30配合思い ... - 食の情報源

池永真吾部長代理

　【東北発】日清製粉の業務用小麦粉新製品「けっぱれ！東北」（23年3月20日発売）＝写真＝の開発への思いを仙台営業部の池永真吾部長代理が語る。製粉業界では国内産志向の強いユーザー、量販店が年々増え、「国内産小麦の中でも、特に東北県産の小麦を求める声が多くなってきている」と池永氏。同社も国内産小麦粉は発売していたが、東北県産小麦を使用した商品は取り扱いがないのが現状。その中で「東北県産小麦を活用して、お客さまに十分納得いただける品質の商品を発売したい」（池永氏）との思いを強く抱

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June 26, 2023
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日清製粉、業務用小麦粉「けっぱれ！東北」 東北産30％配合、思い ... - 食の情報源
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食品ロスを削減 規格外レンコンで作った小麦粉代替パウダー ... - PR TIMES

▼レンコンパウダーHASKO（ハスコ）報道関係者向け商品発表・試食会参加フォーム

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQyyITeeMc-XV6CNfSoFxAOpBoLFOeWpm0fJsGCLWTSUw3gg/viewform

茨城県土浦市はレンコンの生産量で日本一を誇る一方、規格外を理由に廃棄されるレンコンの量は作付け面積により異なりますがHAS-LAB協力農家13件だけでも年間約10トンを越える量になり、廃棄量でも日本一になってしまっているという問題を抱えています。

ハスラボは、この廃棄問題を解決するために、2022年9月からの開発期間を経て、レンコンパウダー「HASKO（ハスコ）」を商品化し、食品ロス削減への取り組みを始めました。

「HASKO（ハスコ）」は、食物繊維を豊富に含むレンコンを特殊な低温乾燥で粉末化したもので、小麦粉の代替品として日常のお料理やお菓子作りなどにご活用いただけます。

ビタミンCや食物繊維、タンニンなど栄養素が豊富な土浦のレンコンを贅沢に800g使用しており、美容やダイエット効果なども期待できる次世代のスーパーフードです。

名称 ：HASKO（120g）（ハスコ）

価格 ：1560円（税、送料別）

原材料 ：国内産（土浦市）

　レンコン100%

発売日 ：2023年7月1日

販売 ：LINE公式アカウント：https://page.line.me/has-lab

▼ベーカリー　『きたざわ製パン』（茨城県牛久市刈谷町）蓮根のカンパーニュ

「きたざわ製パン」では、日頃より「HASKO（ハスコ）」を活用した商品開発に協力しています、レンコンのカンパーニュは、レンコンの風味を活かし、モチモチした食感が楽しめるカンパーニュです。

レンコン食パンしっとり食感でレンコンの甘い風味が楽しめ、美容成分が豊富なことから女性のお客様に人気の商品です。

 Instagram：https://instagram.com/kitazawa_seipan

▼洋菓子店「アンジュカレン」のレンコンフィナンシェ

「アンジュカレン」では、日頃より「HASKO（ハスコ）」を活用した商品開発に協力しています、レンコンフィナンシェは、レンコンが原料とは感じないほどフワッとした食感が楽しめるフィナンシェです。味はプレーンで、口当たりが良くお子様から女性のお客様に人気の商品です。

価格：1個　250円(税抜)

HP：https://angekaren.com/

▼レンコン餅

材料 （2人分）

白玉粉 50ｇ

HASUKO 10ｇ

牛乳（又は水） 100ｍｌ

砂糖 40ｇ

きなこ 適量

黒蜜 適量

白玉団子を作る要領で、生地をひとまとめにし、熱湯で数分茹でます。きなこと黒蜜をかけてお召し上がりください。

〈報道関係者向け商品発表・試食会について〉 日時：7/25（火）13:00-14:00（12:30開場） 場所：東京都渋谷区渋谷1-24-7 渋谷宮下パークビル アクセス：渋谷駅徒歩2分 ※当日お越し頂けない方向けにオンライン開催も予定しております。オンライン参加ご希望の方には、郵送にてサンプルを郵送させていただきます。 対象：報道関係者の方、ライター、インフルエンサー、その他商品コラボを検討の企業様 お土産：HASKO（120g）、HASKOを利用した商品数点 参加方法：以下フォームより受付ください URL：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQyyITeeMc-XV6CNfSoFxAOpBoLFOeWpm0fJsGCLWTSUw3gg/viewform ※その他お問い合わせにつきましては、「press@has-lab.com」にご連絡ください。

〈取材・記事掲載のご案内〉 取材可能時間：平日8時〜18時 取材可能場所：ハスラボオフィス、地元のレンコン農家 インタビュー可能：ハスラボ社員、レンコン農家さん オンライン取材：可能 サンプル提供：HASKO（ハスコ）1200g（1200円相当）をお渡し致します。 （遠方でお越し頂くのが難しい報道関係者の方には、郵送でお送りさせて頂きます。） 連絡先：050−3696−7821  Mail: press@has-lab.com 担当者：佐藤/中里

ハスラボは、収穫量日本一を誇る品質の高い茨城県土浦市の規格外レンコンを使用した、健康食品やサプリメントの製造販売を通し、食品ロス削減に取り組む企業です。

今後も、規格外レンコンを使用した商品開発を行いレンコンが持つ可能性を様々な商品に活用し茨城クオリティを証明していきたいです。

会社名 ：合同会社HAS-LAB

代表 ：代表社員 大野 恭章/寺嶋 祐哉

所在地 ：茨城県土浦市沖宿町617-1

設立　 ：2022年8月

URL　 ：https://www.has-lab.net/

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"小麦粉" - Google ニュース
June 28, 2023 at 10:15PM
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食品ロスを削減 規格外レンコンで作った小麦粉代替パウダー ... - PR TIMES
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埼玉 加須 うどんの日を前に 地元産小麦粉のうどん給食NHK ... - nhk.or.jp

うどんが名物の埼玉県加須市の小中学校などで、市の条例で６月２５日を「うどんの日」に定めているのにちなみ２２日、給食で児童や生徒たちが地元産の小麦粉でつくったうどんを味わいました。

加須市は、江戸時代に地元の寺が、今の群馬県の館林城の城主にうどん粉を贈り、お礼の書状を受け取ったことにちなんで、書状に記された６月２５日を市の条例で「うどんの日」と定め、まちおこしなどに取り組んでいます。
２２日は、うどんの日を広く知ってもらおうと、市内に２２ある公立の小中学校と幼稚園の給食で地元産の小麦粉を使ったうどんが出されました。
このうち、大越小学校の４年生と５年生の教室ではあわせて１２人の児童が地元でとれたなすなどを甘辛く煮込んだ「なす南蛮汁」と一緒においしそうにうどんを味わっていました。
うどんを食べた女の子は「うどんがもちもちでおいしかったです。うどんの日のことを家族にも伝えてまたうどんを食べたいです」と話していました。

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June 21, 2023 at 11:58PM
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埼玉 加須 「うどんの日」を前に 地元産小麦粉のうどん給食｜NHK ... - nhk.or.jp
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焼酎ラーメンに続き小麦粉まで韓国政府値下げ圧力強める韓国報道 - WOWKoreaワウコリア

焼酎・ラーメンに続き小麦粉まで…韓国政府、値下げ圧力強める＝韓国報道

焼酎・ラーメンに続き小麦粉まで…韓国政府、値下げ圧力強める＝韓国報道（画像提供：wowkorea）

焼酎に続いてラーメンや小麦粉などに対する韓国政府の値下げ圧力が強まっている。韓国政府は物価を抑えるためには反市場的な価格統制も辞さない構えだが、専門家たちは特定品目に対する価格統制は市場歪曲を煽（あお）るだけだと反論している。

韓国農水産食品流通公社の食品産業統計情報によると、国際小麦（SRW）1トン当たりの価格は先月平均227.7ドル（約32680円）で、前年の同じ月に比べて45.7%下落した。製粉業者はこの日の議論の内容をもとに、小麦粉の価格を引き下げるかどうかについて検討する方針だ。

今回の懇談会はチュ・ギョンホ副総理兼企画財政部長官が18日の放送で国際小麦価格の下落を理由にラーメンの価格の引き下げを勧告してから1週間ぶりに行われた。韓国政府は「勧告」と表現したが、事実上値下げに対する圧迫を高めている様子だ。ラーメンの原材料である小麦粉の価格が引き下げられれば、ラーメンメーカー各社は韓国政府の値下げ要求を拒否する理由がなくなるためだ。これに加えてハン・ドクス首相は「小麦の価格は大幅に下がったが、製品価格が高いことに対して公正取引委員会で談合の可能性についてもう少し注意深く見守る必要がある」と強調した。

韓国政府が特定の商品に対して値下げ勧告を行ったのは今回が初めてではない。チュ副総理は今年2月には焼酎価格が引き上げの兆しを見せると「業界に対し積極的な協力をお願いする」と意見を述べた。業界が酒精（エタノール）の値上げを理由に焼酎の価格を引き上げようとしたタイミングで出た発言だ。その後、チョン・ギョングン農食品部長官が主要食品企業の代表らと会談を行った後、業界では当分の間焼酎価格を据え置くと発表した。

韓国政府による人為的価格統制の範囲が拡がる懸念も大きくなっている。業界では原・副材料および諸費用に対する考慮なくむやみに製品価格を押さえつければ、今後「爆弾値上げ」が断行される恐れがあると警告している。

食品業界の関係者は「韓国政府が海外の小麦価格の下落傾向を根拠に突然ラーメン製造業者を狙い撃ちしたが、実際にはラーメンの製造原価のうち、小麦粉の比率は高くても20%台前半に過ぎない」と語り、「でん粉、スープ、包装材など他の原・副材料をはじめ物流費、人件費、電気代・税などの原価が重くのしかかっている状況」と強調した。酒類業者の関係者も「原価に対する負担が高い水準を維持している」と語り、「このような状況が年末まで続いた場合、一定部分損失を補てんするために大幅な値上げを行うことが避けられない見通し」と語った。

専門家たちも国民への物価高の負担を減らそうという韓国政府の考えには共感するが、個別に品目を選定して消費者物価に影響を及ぼすと市場経済を歪曲しかねないと指摘している。トングク（東国）大学経済学科のカン・サムモ教授は「韓国政府による価格介入は市場の歪曲をもたらしかねず、実質的に消費者物価を下げる影響も限定的だろう」と述べた。ミョンジ（明知）大学のウ・ソクチン経済学科教授は「流通構造の先進化・効率化などを通じて物価のコントロールを行うことはできるが、企業を圧迫するやり方で価格を統制してはならない」と付け加えた。

2023/06/27 07:02配信  Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 107

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June 26, 2023 at 03:02PM
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埼玉 加須 うどんの日を前に 地元産小麦粉のうどん給食NHK ... - nhk.or.jp

うどんが名物の埼玉県加須市の小中学校などで、市の条例で６月２５日を「うどんの日」に定めているのにちなみ２２日、給食で児童や生徒たちが地元産の小麦粉でつくったうどんを味わいました。

加須市は、江戸時代に地元の寺が、今の群馬県の館林城の城主にうどん粉を贈り、お礼の書状を受け取ったことにちなんで、書状に記された６月２５日を市の条例で「うどんの日」と定め、まちおこしなどに取り組んでいます。
２２日は、うどんの日を広く知ってもらおうと、市内に２２ある公立の小中学校と幼稚園の給食で地元産の小麦粉を使ったうどんが出されました。
このうち、大越小学校の４年生と５年生の教室ではあわせて１２人の児童が地元でとれたなすなどを甘辛く煮込んだ「なす南蛮汁」と一緒においしそうにうどんを味わっていました。
うどんを食べた女の子は「うどんがもちもちでおいしかったです。うどんの日のことを家族にも伝えてまたうどんを食べたいです」と話していました。

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津山特産の小麦使いうどん作り 西小年生 農産物への理解深める山陽新聞デジタルさんデジ - 山陽新聞デジタル

麺を細く切り分け、うどん作りに挑戦する児童たち

　津山市立西小（同市小田中）６年生２８人が２０日、同小で市特産の小麦粉を使ったうどん作りに挑戦して出来たてを味わい、地元農産物への理解を深めた。

　美作大（同市北園町）の桑守正範教授（５４）に教わりながら、「ふくほのか」と「せときらら」の２品種を混ぜた小麦粉に塩水を加えて足で踏んでこね、麺棒で伸ばして細く切り分けた。ゆでて完成したうどんは、ネギやのり、天かすをのせて全員で試食した。

　市やＪＡ晴れの国岡山の職員から「風味豊かで香りがいい」「表皮は牛の餌に使われる」などと市産小麦の説明も聞いた。市は８月末から、市立小中学校の給食で市産小麦粉を使った麺を提供するという。

　児童（１１）は「こねるのに力が必要で難しかった。もちもちでおいしく、給食で食べるのも楽しみ」と笑顔だった。

　市では２０１１年から本格的な小麦生産が始まり、２２年度の作付面積は約１６０ヘクタール。うどん作りは市産小麦の普及に向け、市やＪＡなどでつくる津山産小麦生産普及連絡協議会が開いた。

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津山特産の小麦使いうどん作り 西小６年生 農産物への理解深める：山陽新聞デジタル｜さんデジ - 山陽新聞デジタル
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顔が真っ白な子犬近くには小麦粉の袋が 神妙な表情にケーキを作りたかったんだろうとジョークが集まる ... - ねとらぼ

　小麦粉まみれのワンコの姿がYouTubeに投稿されています。記事執筆時点でこの動画の再生数は6万1000回を超え、2200件を超える“いいね”が寄せられています。

「When Your Dachshund Puppy Wants to Bake a Cake || ViralHog」

　動画はチリ共和国ビオビオ州の都市ロス・アンヘレスで撮影されました。この家に住むダックスフントのワンコ「テオ」ちゃんは、食料品置き場に乱入してしまったようです。

小麦粉まみれのテオちゃん

　飼い主さんが見つけたときには、袋はやぶれ小麦粉が散らばっていました。犯人ならぬ犯犬はもちろんテオちゃん。

　テオちゃんを見れば、頭から鼻に掛けて小麦粉がついてしまっています。かわいいお耳の先も白くなっちゃいました。神妙な表情をするテオちゃんに「何をしたの？」と問いかける飼い主さんなのでした。

神妙な顔をしたテオちゃん

　この動画には「彼はきっとおいしいケーキを作るだろう」「ギルティーな前足がかわいい」「これは怒れない」といったコメントが寄せられています。

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顔が真っ白な子犬、近くには小麦粉の袋が…… 神妙な表情に「ケーキを作りたかったんだろう」とジョークが集まる ... - ねとらぼ
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津市北海道国産小麦粉を100使用 カステラ専門店 ... - 津市

イオンモール津南にて、期間限定でカステラ専門店「シャカス」がオープンしているようです♪

いただいた情報によると、5月末で閉店した「デリアンドブレッド ヴィ・ド・フランス」の跡地で出店されているようです。

※2023年5月末で閉店した「デリアンドブレッド ヴィ・ド・フランス 津南店」

期間限定で出店しているカステラ専門店「シャカス」は、100％北海道国産小麦粉やてんさい糖、厳選された食材などを使って作られているベビーカステラ専門店。

どれもとっても美味しそうですね！　ぜひ期間中に行ってみて下さいね♪

※号外NET津市では、皆さまからの情報提供をお待ちしております！　取材のご依頼もこちらから。↓

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June 20, 2023 at 03:53PM
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【津市】北海道国産小麦粉を100％使用！ カステラ専門店 ... - 津市
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米粉のシフォンケーキレシピ 小麦粉以上にふんわりしっとり ... - リンネル.jp

クックパッド×波里で開催したコンテストから厳選したレシピが収録されたTJ MOOK『クックパッド×波里 米粉で作るほうがおいしい料理』（宝島社）が好評発売中！ 今回はその中から、グルテンフリーのプレーンシフォンケーキのレシピをご紹介。ふるわずそのまま使えてダマにもならないので、失敗なく作れます。

目次

【米粉のシフォンケーキレシピ】 小麦粉以上にふんわりしっとり仕上がる基本のシフォンケーキ

1. プレーンシフォンケーキの作り方
2. 米粉で作るほうがおいしい料理を厳選してお届け！
   TJ MOOK『クックパッド×波里 米粉で作るほうがおいしい料理』

プレーンシフォンケーキの作り方

グルテンを含まない米粉でメレンゲの作用を最大化。ふんわりしっとり感小麦粉以上♪

米粉で＊プレーンシフォンケーキ by わらし ※ID:7353710

(※cookpad.comdでID番号からレシピを検索できます)

材料（直径17cmシフォン型1台分）

米粉（波里 お米の粉 手作りお菓子の薄力粉） …… 70g
卵黄 …… 3個分
グラニュー糖 …… 30g
サラダ油 …… 30g
水 …… 30g

〈メレンゲ〉
卵白 …… 3個分
グラニュー糖 …… 20g

作り方

1 ボウルに卵黄、グラニュー糖、油、水、米粉(ふるう必要なし)を入れて泡立て器でよく混ぜる。

2 メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて加える。

3 2を1のボウルに3回に分けて入れ、その都度混ぜる。ゴムベラで泡をつぶさないように底から返して混ぜ合わせる。

4 型にそっと3を流し入れ、10cmほどの高さから台に落として空気を抜く。

5 180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。焼き色が濃くつきそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる。

6 焼き上がったら10cmほどの高さから台にトントンと落とす。逆さにして冷まし、完全に冷めたら型から外す。

POINT
いつものシフォンケーキと同様、メレンゲの扱い以外は、ぐるぐる混ぜるだけで、特に気をつけることはありません。

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米粉で作るほうがおいしい料理を厳選してお届け！
TJ MOOK『クックパッド×波里 米粉で作るほうがおいしい料理』

今回のレシピは、好評発売中のTJ MOOK『クックパッド×波里 米粉で作るほうがおいしい料理』からご紹介させていただきました。
米粉のレシピというと、アレルギー対策のパンやお菓子のレシピを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は毎日のおかずにも活用することができるんです！ 料理のバリエーションが広がる80品のレシピが掲載されています。

クックパッド×波里で開催したレシピコンテストから厳選された究極の米粉レシピ、ぜひお試しくださいね！

TJ MOOK『クックパッド×波里 米粉で作るほうがおいしい料理』

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おすすめ米粉レシピ

リンネル.jpのその他のレシピ一覧はこちら

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photograph: Yuji Namba　text: Masako Ozaki　ｗeb edit: Liniere.jp
※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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June 18, 2023 at 03:33AM
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【米粉のシフォンケーキレシピ】 小麦粉以上にふんわりしっとり ... - リンネル.jp
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小麦粉グルメを中心にきな粉米粉などを使った日本 ... - アットプレスプレスリリース

東武百貨店 池袋本店は、6月21日(水)から26日(月)の6日間、8階催事場にて第2回『粉博(こなはく)』を開催します。粉博では、たこ焼、お好み焼き、豚まん、いかやきなど、大阪や広島の「粉ものグルメ」人気店をご紹介します。また、幅広い世代に人気の「きな粉」や「抹茶」を使ったひんやりスイーツや、「米粉」を使ったヘルシーグルメ、パンや麺類まで日本各地の様々な「粉ものグルメ」をご提案します。

粉博

◆実演販売！粉博・鉄板人気、大阪・広島を代表する粉ものグルメ！

生だこから焼き上げたたこ焼や、お好み焼きの東武限定品や行列ができるほど人気の551HORAIが集結。

大阪【道頓堀 赤鬼】※実演 ※初出店 ※東武限定品

味くらべ(旨口ソース・岩塩・ダシしょうゆ・タルタルソース／各4個入)　1,401円

素材にこだわり、生だこから焼き上げたたこ焼が赤鬼流。4種類の味を食べ比べできる東武限定品。

【道頓堀 赤鬼】

広島【お好み焼き　みっちゃん横川店分家】※実演 ※東武限定品

海鮮大葉チーズお好み焼き　1,836円

昭和25年創業の老舗店の暖簾分け。

お好み焼きと相性がいい2種類のチーズと海鮮がたっぷり入ったお好み焼きです。

食べると大葉の爽やかな香りがたまりません。

【お好み焼き　みっちゃん横川店分家】

大阪【551HORAI】※実演

おすすめBセット(豚まん6個、焼売10個、焼餃子15個)　2,551円

甘いたまねぎと荒切りの豚肉が絶妙なハーモニーを奏でる豚まん、焼売。豚肉と新鮮な野菜のバランスが秀逸な焼餃子の3種定番品セット。

【551HORAI】

◆東武限定品や初出店の「きな粉」スイーツ！

人気店が初出店するほか、全国菓子大博覧会で受賞歴がある老舗店の銘菓など、きな粉グルメをご紹介します。

東京【QINA＆Co.(キーナアンドシーオー)】※実演 ※初出店 ※東武限定品

粉博限定　QINA THE PARFAIT mini　イートイン　660円

北海道生乳のソフトクリームに、オリジナルのわらび餅・粒あん、くるみやきな粉の豆菓子付。仕上げに特製のきな粉をトッピング。

【QINA＆Co.(キーナアンドシーオー)】

神奈川【生わらびもち・焙煎ほうじ茶　鎌倉　凛】※実演 ※初出店 ※東武限定品

生わらびもち　極上きなこ　1,001円(1箱／200g)

本わらび粉を使用した『生わらびもち』と希少な茶大豆きな粉を使用。

他にも玄米茶など5種類の味を販売。

【生わらびもち・焙煎ほうじ茶　鎌倉　凛】

京都【嵐山のむら】※実演 ※東武限定品

京碾ききな粉のティラミスパフェ　イートイン　880円

マスカルポーネクリーム・アイスに本葛餅や白玉、きな粉シロップが入った和のティラミスパフェ。トップには京きな粉に抹茶煎餅付き。

【嵐山のむら】

大分【やせうま本舗　田口菓子舗】※初出店

豊後銘菓やせうま　756円(5個入)

大分県で愛されている郷土菓子。大豆を自家焙煎・自家製粉して作ったきな粉を餡にして求肥で包んだ食感の楽しい半生菓子。

【やせうま本舗　田口菓子舗】

◆暑い日に食べたい、ひんやり「抹茶」スイーツ！

濃厚な宇治抹茶を使用したババロアやかき氷、八女抹茶を使ったソフトクリームなど、ひんやりスイーツをご紹介。

京都【京都・東山茶寮】※実演

宇治抹茶ババロア　661円

手仕込みの滑らかな宇治抹茶ババロアに特製小豆、白玉をトッピング。手作りの特製抹茶みつにも注目です。

【京都・東山茶寮】

兵庫【天然氷のかき氷　ひめじ官兵衛堂】※実演 ※初出店 ※東武限定品

抹茶ときな粉の苺ミルフィーユ　イートイン　1,800円

淡路産、マスカルポーネのエスプーマに、宇治抹茶の贅沢な香り。中には、丹波産黒豆きなことカスタード。摘みたて夏いちごシロップ付き。

【天然氷のかき氷　ひめじ官兵衛堂】

福岡【梅野製茶園】※実演 ※初出品

黒蜜きなこ八女抹茶ソフト　イートイン　550円

濃厚な香りの八女抹茶を使用したソフトクリームに、黒蜜きなこがけ。

【梅野製茶園】

◆「米粉」を使ったスイーツも展開！

米粉を使用したヘルシーなドーナツやグルテンフリーのバウムクーヘンが登場。

大阪【こめたる】

米粉のおとうふドーナツ　各162円

(上からプレーン・抹茶・ココア・アールグレイ・レーズン)

新潟県産の米粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせて、作っています。北海道産の甜菜糖で甘さ控えめに仕上げたもちもち食感のヘルシーなドーナツ。

【こめたる】

愛知【ココトモファーム】※初出店

ハードバウム玄米　2,100円

生米粉の玄米を使用した栄養価の高いグルテンフリーのバウムクーヘン。2021年愛知のふるさと食品コンテスト　農業水産局長賞・優秀賞受賞。

【ココトモファーム】

◆「パン」・「麺」も！東武限定品やご当地ラーメンに注目！

本催事限定で企画した個性豊かなパンや、日本各地の麺類をご紹介します。

埼玉【ベーカリーズキッチン オハナ】※東武限定品

炙りねぎチーズたこ焼パン　486円〈各日販売予定150点〉

うまみのある、炙りねぎチーズがのったたこ焼入りの東武限定パン。

【ベーカリーズキッチン オハナ】

東京【旅館　栄進館】※東武限定品

ごまきなこバターパン　281円〈各日販売予定100点〉

有機栽培大豆きなこと北海道生乳バターで作ったきなこバターとゴマを、米粉入りの生地で包んだパン。

【旅館　栄進館】

香川【亀城庵】※東武限定セット

夏恋うどんセット(うどん120g×5袋、だし計5袋)　1,080円〈各日販売予定50点〉

東武限定の夏に美味しい麺とうどん出汁がセットに。レシピ付。

【亀城庵】

【やかん亭】　※写真はイメージ

ご当地インスタントラーメン各種　157円から

日本各地の袋麺を150種以上販売します。

【やかん亭】

＜第2回「粉博」　概要＞

場所　　：東武百貨店 池袋本店　8階催事場(約210坪)

期間　　：2023年6月21日(水)～26日(月)

営業時間：午前10時～午後7時

　　　　　※イートインは閉場30分前がラストオーダーとなります。

店舗数　：38店舗(初出店9店／実演15店)

※表示価格は「消費税込み」の価格です。店内の飲食スペースでお召しあがり(イートイン)の場合は「消費税率10％」の価格となります。

※写真はイメージです。

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June 14, 2023 at 08:15PM
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